2001年chateau de malle 品评：酒色亮丽，香气非常高雅细致。有索甸的贵腐蜂蜜香气，但没有腐苦味。一段时间以后，越来越香。入口甜美均衡，苦味不明显。喝起来没有负担。余味不够复杂是缺点。

　　经营者：Comtesse de Bournazel

　　产区：Sauternes

　　面积：27公顷

　　产量：40 000-50 000瓶

　　土壤：下层土壤有硅质的，沙质及粘土的。

　　葡萄品种：69%赛美容

　　28%苏维浓

　　3%密斯卡岱

　　陈酿：每年1/3新桶中陈酿

　　副牌： Sainte-Hélène du ch?teau de Malle

　　酒庄简介：

　　酒庄的历史可以追溯到1540年，并且一直属于同一个家族所有。酒庄200公顷的土地非常特别，他横跨了格拉夫（Graves）和索甸（Sauternes）两个产区，生产红白两种葡萄酒。

　　位于索甸产区的土壤轻薄，有沙砾和粘土，使得其生产的白葡萄酒果香独特。一般情况下，这里生产的酒需要陈酿5到6年时间。而要等到10年之后，才是的饮用时间。