波雅克 林卓贝斯庄园 Chateau Lynch Bages
酒名(Wine Name)： 2000 林卓贝斯庄园 Chateau Lynch Bages 2000
产区（Appellation）：Bordeaux--Pauillac
级别（Classification）：波尔多列级名庄第五级
年份(Vintage)：2000
酒精度(Alcohol)：12.5VOL
容量(Volume)：750ML
葡萄品种( Grape Varieties)： 73% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
10% Cabernet Franc
2%Peit Verdot
品酒记录(Taste Note)：
颜色：带紫色光泽的深宝石红色颜色。
气味：气味芳香浓郁,伴有典雅的橡木香、黑加仑子、薄荷、树脂、穆卡咖啡的香味。
口感：入口香味持久、丰厚，单宁成熟、圆润给人难忘的印象，余韵有紫罗兰和黑莓的味道。
饮用及配餐建议：
饮用前1小时开瓶，
温度在15℃–20℃。
适合与纤维幼细的红色肉类，如牛柳、羊鞍等普遍中浓味中餐菜肴配食。
在波尔多的每个酒庄，都有着属于自己的故事：或辉煌、或传奇……历史所记载的一切，虽然久远，却永恒。
Chateau Lynch Bages是1855年波尔多列级名庄的第五级，1980年以二级酒庄声誉享誉世界。
它创建于17世纪，每位庄主都是叱咤风云的人物，也是有两位市长担任庄主的庄园。Chateau Lynch Bages曾经的名字叫做Bages庄，庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth与爱尔兰(Ireland)来的Thomas Lynch结婚，1749年，Pierre Drouillard去世，Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业，这时改名为Lynch Bages酒庄。
若干年后，Thormas夫妇老了，便又传给了自己的儿子Jean-Baptiste，他是个精明能干的人，不但把酒庄管理的井井有条，而且在1809-1814年间又任波尔多市长。日渐繁忙的事务使他无暇顾及庄园，于是便委托他的哥哥Michael，只是，他却不擅于关于庄园，于是日渐衰落。
1824年，庄园转手给了一个瑞士(Switzerland)的葡萄酒商人，结束了Lynch家族对该酒庄的管理。
后来，Chateau Lynch Bages经过辗转，被着名的葡萄酒世家CAZES家族所拥有。CAZES家族原来是住在山区的农民，因为20世纪波尔多的葡萄园受到了一场蚜虫的灾害影响，需要使用一种重达50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的农药来杀死害虫。这种方法很麻烦，但非常管用。当地人都不愿意干这种活儿，这恰恰为来自山区的农民提供了就业的机会。于是便有大量的居民流入波尔多，CAZES家族也正是这移民潮中的一员。
CAZES家族在波尔多日益发展，渐渐成为了富甲一方的商人。20世纪30年代，他们买下了圣达史提芬的奥德碧丝，再于1937年买下了宝雅克 (Pauillac)村的Chateau Lynch Bages，盛极一时。当时掌管CAZES家族的是着名的酿酒师Jean-Charles，他以积累多年的先进经验把庄园的出品提升到了历史的水平，靓茨伯的声誉日隆并挤身成为菩依乐的名庄。Jean-Charles于95岁高龄逝世后，庄园由André CAZES斯接管。
André CAZES兢兢业业，保持了庄园的不断发展。现年八十多岁的André CAZES曾担任多届菩依乐的市长，庄园现在由他的儿子Jean-Michel和他女儿Sylvie Cases管理，并逐步把Cazes的家族企业扩展到众多领域。这些物业包括2003年波尔多超级明星庄评级的Chateau Les Ormes de Pez 奥德碧丝庄、两家的法式餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹饪学校等等。
而今的Chateau Lynch Bages沉淀了所有的辉煌，安静而祥和，90英亩的土地刚好在穿越波尔多的Gironde河边，湿度和气候非常优越，非常适合葡萄的生长。在科技发达的今天，它一直以来都坚持使用传统的酿造方法，当然酒庄也拥有的不锈钢发酵容器，整个过程也全部由电脑控温系统管理，但是一些关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月，每3个月换一次桶。酿酒师还会使用鸡蛋白作为澄清剂，这样的话酒中的单宁会比较柔和、稳定又不失酒的浓度和风味。
Chateau Lynch Bages酿造的主要品种是赤霞珠，有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味，浓郁而平衡的单宁，强而有力的酒体，非常适合陈年，1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不错的年份，还被克拉夫柯特斯(Clive Coates)在他的权威性着作《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》引用，在波尔多拥有非常高的评价，深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧，在香港被称作亿万富翁的日常餐酒。
到90年代的时候，它出产的酒已经达到了“超二等园”的水平，因为一般检验波尔多庄园的标准是要看在不好的年份里的表现，比如说1992年和1993年两个年份比较多雨，但是Chateau Lynch Bages却表现，由此也可以看出它的实力。