巴斯德尔山峰堡 Chateau bastor lamontagne

　　品评：郁的花香伴着丝丝的蜜香，一定的酸度使酒显得活泼而又优雅。

　　经营者：Michel Garat

　　产区：索甸

　　面积：56公顷

　　产量：100 000—120 000瓶

　　土壤：粘土沙砾及硅质土沙砾

　　葡萄品种：80%赛美容

　　17%苏维浓

　　3%密斯卡岱

　　陈酿：16个月，新桶比例为30%。

　　副牌：les remparts de Bastor

　　Caprice de Bastor-lamontagne

　　Chateau bastor lamontagne位于索甸（Sauternes）地区五个村庄之一的preignac村。独特的硅质土及粘土沙砾使其葡萄酒有特别的表现。

　　城堡的名字来源于la montaigne骑士，他是波尔多议会的议员，于1711年成为这座城堡的主人。

　　每到秋天，晨雾对于贵腐菌（Botrytis Cinerea）的成长起到了促进的作用。长时间的，细致的采摘，经过几个回合的精挑细选，才确定了可以酿造贵腐的葡萄。

　　虽然贵腐可以长时间保存，但是由于它的青春与优雅，chateau bastor lamontagne即使在年轻时饮用也是很美味。